Café do Brasil

posted on 10 Jun 2009 10:36 by aqui94 in Brasil


((รดน้ำต้นไม้กันด้วยนะครับ))


Chapter XXVII : Café do Brasil


Você quer um cafezinho?

เหมือนว่าจะเป็นคำทักทายที่พบเจอกันได้ทั่วไปในบราซิลครับ
ไม่ว่าเราจะไปที่ไหน เมื่อจับมือทักทายและ Beijinho ทำเสียงจ๊วบจ๊าบเรียบร้อยแล้ว
เจ้าของบ้าน ก็มักจะถามว่าเราอยากได้กาแฟสักแก้วไหมเสียทุกที
แต่อย่าได้ไปมองหากาแฟแก้วใหญ่ๆ นะครับ เพราะที่เราจะได้มาก็คือ
กาแฟหวานๆ ในแก้วใบน้อย ดื่มจ๊วบเดียวก็หมดครับ



Pic from http://reinaldo.pro.br/


Café do Brasil
ประเทศบราซิลคือผู้นำด้านการผลิตเมล็ดกาแฟของโลกครับ
เคยมีปริมาณผลผลิตที่แทบจะเรียกได้ว่า ทิ้งห่างอันดับ 2 อันดับ 3 แบบไม่เห็นฝุ่น
แต่ปัจจุบันเท่าที่ทราบ เวียตนามกำลังทำผลผลิตตามมาติดๆ ครับ
โดยในบราซิลเองนั้น มีการเพาะปลูกทั้ง Arabica และ Robusta นะครับ
รวมไปถึงพันธุ์พื้นเมืองต่างๆ ซึ่ง Robusta นั้นมีความทนทานต่อโรคมากกว่า Arabica
รวมถึงมีความเข้มข้นของ Caffeine สูงกว่า Arabica ถึง 50% ครับ
กาแฟบราซิล จะมีความหอมของอโรมาที่สูง และรสชาติจะไม่ค่อยเปรี้ยวครับ



Pic from http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_varieties


Cafezinho
สมัยโน้น ผมยังไม่รู้จักกับกาแฟแบรนด์ดังอย่าง Starbucks
และเท่าที่คุ้นเคย ผมก็ไม่เคยเห็นร้านกาแฟไหนที่ขายกาแฟแตกต่างออกไป
เพราะทุกหัวถนนเราจะพบกับ Cafés ที่ขายแต่ Cafezinho เป็นหลักครับ
วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย โดยเราจะใช้หม้อใบน้อยต้มน้ำครับ ใส่น้ำต้มบนเตาแก๊สนี่แหละ
แล้วก็ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไปในปริมาณที่ต้องการ ((เขาดื่มกาแฟหวานครับ))
การต้มน้ำนี่ต้องไม่ต้มให้เดือดนะครับ เอาแค่พอร้อนๆ เกือบเดือดก็พอ
ได้ที่แล้ว เราก็ยกออกจากเตา แล้วตักกาแฟคั่วบดใส่ลงไป คนให้ละลาย
ใช้ผ้ากรองวางบนหม้ออีกใบครับ แล้วค่อยๆ เทกาแฟที่เราคนไว้ดีแล้วลงไป
ใจเย็นๆ ครับ ห้ามใจร้อนแล้วไปขยี้กากกาแฟเด็ดขาด เพราะจะทำให้กาแฟมีรสขม
เท่านี้เราก็จะได้ Cafezinho แล้วครับ ที่บ้านผมจะทำใส่กระติกตั้งไว้ในครัว
ใครเดินผ่านไปผ่านมา ก็กดดื่มกันได้ตลอด เลยเหมือนว่าตัวเอง
จะติดกาแฟมาตั้งแต่ตอนนั้นแหละครับ





ติดขนาดไหน?
ข้อพิสูจน์ว่าคนบราซิลติดกาแฟมากน้อยขนาดไหน
เอา Quadrinho นี้ไปอ่านครับ



from http://blogdoxandro.blogspot.com/

คำแปล:
1)  อา ช่างเป็นวันที่สุดยอดจริงๆ ต้องดื่ม Cafezinho สักหน่อย
2)  โครกกกกกกกกกกกกกกกก
3)  วันนี้มันห่วย!!!!!!!

เห็นหรือยังหล่ะครับ ว่าเขาติดกาแฟกันมากขนาดไหน




Related Links:

Comment

Comment:

Tweet

อยากกินเลยทันที (อะไรจะรีบขนาดนั้น)sad smile

#6 By freeda on 2009-06-10 17:10

ไปซื้อกาแฟก่อนดีกว่า อกกินเลยทันีsad smile

#5 By freeda on 2009-06-10 17:09

คนในการ์ตูนนี่เจ้าของ blog ใช่มิconfused smile

#4 By Meowzilla Zilla on 2009-06-10 11:53

คนส่วนใหญ่ชอบกินเอสเปรสโซ๋sad smile
มุกก็กินบ่อยนะ แต่ติดคอฟฟี่เมต
อยู่ที่นั่นไม่มีคอฟฟี่เมต เลย...sad smile เฝื่อนคอดี

#3 By =*MoonShiNe Ze*= on 2009-06-10 11:40

อ่านแล้วชักอยากกินกาแฟแล้วสิ cry
วันไหนไม่ได้กินกาแฟ วันนั้นเป็นวันไม่ดีconfused smile

#1 By berserkrabbit on 2009-06-10 11:17